• 调研
  • 战略定位
  • 团队打造
  • 服务设计
  • 服务训练
  • 营销板块
  • 薪酬机制
  • 销售训练
  • 客情管理
  • 餐品赋能
  • 技术指导
  • 大业绩
  • 管理团队升级


解决问题


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❶当地经济趋势

❷商圈

❸竞品

❹消费习惯



解决问题


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❶客群定位。客群比例设定及消费行为分析。

❷品项定位。根据客情定位决定品项的类别和层级。(含品项设计)

❸功能定位。根据品项决定功能区的划分和房间布置。

❹环境定位。根据客群定位决定装修风格和房间配套设施。

❺选址定位。根据客群定位决定商圈选择。

❻规模定位。根据客群定位决定规模大小和发展速度规划。

❼价格定位。根据选址定位和客群定位、规模定位、品项定位决定价格。

❽营销定位。根据客群定位和商圈分析决定传播渠道。

❾服务定位。根据客群定位决定服务定位。

❿文化定位。根据以上综合定位决定企业文化定位。(含企业文化设计)



解决问题


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❶全员沟通课

❷定向会

❸晨会

❹舞蹈

❺工作日志

❻团队游戏

❼三欣会

❽部门会议

❾员工幸福感计划



解决问题


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❶竞品服务状态评估,消费者需求服务评估。

❷根据客群定位、服务定位确定服务风格,对客户动线进行测量。

❸标注服务关键节点,描述服务场景。

❹对服务场景进行优化,设计服务特色。

❺角色扮演模拟。

❻辅导确定服务配品、服装、妆容等与定位匹配。

❼服务突发事件应对方案设计。



解决问题


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❶服务礼仪 22 项标准

❷服务沟通话术

❸服务流程文字版

❹各岗位服务演练

❺卫生管理

❻服务布场

❼服务四象图

❽高管会议部署工作

❾管理层标准考核

❿服务监督四大表格。



解决问题


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❶市场分析(了解企业现状,以前做过什么,如新店则参考竞品营销手段),分析消费习惯、消费特征、消费能力评估。

❷确定阶段营销的主题。

❸根据门店营销定位确定传播渠道、传播内容。

❹确定营销组合及目标。

❺制定相应激励机制及负责人、进度安排。

❻指导相关人员购买营销物料、审核广告效果。

❼监督营销实施过程,如有意外,调整方案。



解决问题


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❶梳理组织结构。

❷明确岗位职责,制定薪酬机制。

❸评估项目定价,根据收费设计测算员工提成。

❹辅助岗位机制及绩效设计。

❺招聘机制、学习培训机制、业绩增量机制等设计

❻福利机制、晋升机制设计。

❼根据店铺情况是否允许,设计股权、管理合伙人、技术合伙人机制。



解决问题


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❶销售意识培训(没有销售意识,再多技巧也白费)

❷如何推销高价项目(包括项目包装话术)

❸如何接待老顾客?如何接待新顾客?

❹如何判断客户的消费能力

❺如何推销小项目(包括怎么推?什么时间推?)

❻如何改钟(包括怎么改?什么时间改?)如何加钟(包括怎么加?什么时间加?)

❼如何推销会员卡(包括怎么推?什么时间推?)

❽如何推销产品和工具(包括怎么推?什么时间推?)

❾会员卡如何解除抗拒快速成交

❿如何做感动服务(感动客户“九阴真经”)如何拉点钟(教你如何赢取点钟“天龙八部”)



解决问题


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❶座谈会(了解企业现状,以前做过什么),数据收集及分析,

❷定向会(六大篇章理论讲解),落地方式选择,制定工作计划,监督跟进。

❸档案篇(客户档案表,客户分层表,沉睡客户分析)。

❹维护篇(邀约,预约,回访,温馨提示,消费问候,客诉解决)

❺活动篇(会员日,积分兑换,会员沙龙,专家坐诊,客户联谊会,公益活动),

❻卡项篇(现有卡项分析,卡项分层设计,会存消耗方案,卡项促销活动),

❼用品篇(食用配品,身体外耗品,大小赠品)

❽定制篇(生日,结婚纪念日,传统节日,特殊顾客合伙人,专属客服,商务请客定制,品项定制、专属房间)



解决问题


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❶餐品定项(餐品、饮品、客情配品等设计定稿)

❷技术指导及培训(远程或前往重庆总部进行学习技术,定期新品的培训指导)

❸采购渠道推荐(相关配品及原材料的采购指导,推荐性价比最佳的供货渠道)



解决问题


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❶技术培训(技术话术培训,需安排人员前往重庆总部进行学习培训)

❷产品工具采购(协助项目所需产品工具采购,提供性价比最佳的供货渠道)

❸项目升级(定期新项目升级培训,需安排人员前往重庆总部进行学习培训)



解决问题


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具体协商定




解决问题


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具体协商定